Открыть главное меню

Энциклопедия Кубанец β

Изменения

Горячий ключ

247 байт добавлено, 16:18, 3 марта 2015
Нет описания правки
На главной улице ГК (конечно же, это улица Ленина, кого ж еще, хотя по словам старожилов, когда-то называлась Красной) высажена силами школьников 1950-х годов роскошная сосновая аллея, названная "Аллеей Тысячи Сосен" На той же улице в районе Городка Нефтяников растут катальпы (деревья, у которых листья похожи на лопухи).
Во дворах целые плантации мелкого черного винограда, который некоторые называют «хачик». На самом деле виноград называется "качич" или "качичи" по-грузински - это автохтонный кавказский винный сорт винограда. Из него делают местное домашнее "гаражное" вино. В зависимости от "целевого потребителя", его делают трех классов: для себя (из первого отжима), на продажу "отдыхающим" (второго отжима), и "термоядерно-ханыжное" для местных алкашей - из жмыхов третьего отжима, доброженные доброженных с сахаром до 12 градусов и крепленые крепленых самогоном или водярой до 18-20 градусов. Аналог В общем, аналог "портвейна 777". Продают их 3-литровыми банками ("баллонами" по-местному). Добавляют ли туда табаку или навозу птичьего помету "для крепости" , как поговаривают про вино "от бабушек", - точно не известно: конкретный . Конкретный состав этой "бормотухи" является чем-то вроде "секретного рецепта Красти Краба".
Местные делают вино целыми бочками, и когда-то активно торговали им на побережье, и даже нехило на этом "поднимались". Но потом менты (вороятно, со времен Горбачева) этот бизнес прикрыли, и с тех пор его делают для собственного потребления или продают тайком "отдыхающим" и местным алкашам. Вино из "качича" отличается очень высокой естественной кислотностью, поэтому в чистом виде его много пить вредно для желудка, но кого из пьющей братии это волнует? Но "для себя" его обычно купажируют (смешивают) с вином другого популярного "местного" сорта (на самом деле, американского происхождения) - "изабелла", которое намного мягче (хотя европейскими виноделами, как и все "изабелльные" вина, считается канцерогенным).
"Изабелла" и "качич" в плане выращивания, в отличие от более культурных сортов винограда, отличаются сверхвысокой живучестью и устойчивостью к болезням винограда, поэтому являются практически дикорастущим и не требует решительно никаких химобработок, что в условиях скученности населения Горячего Ключа и постоянных "грибковых" туманов с гор - лютый win. Поэтому и пользуются исключительной популярностью у местных жителей.
Анонимный участник