"Изабелла" и "качич" в плане выращивания, в отличие от более культурных сортов винограда, отличаются сверхвысокой живучестью и устойчивостью к болезням винограда, поэтому являются практически дикорастущим и не требует решительно никаких химобработок. В условиях "малоземельности" и скученности застройки Горячего Ключа и постоянных "грибковых" туманов с гор - это лютый win. Поэтому и пользуются исключительной популярностью у местных жителей.

Ериками здесь называют то, что называют арыками в Средней Азии, и в местнгом коллективном сознании не менее значимы, чем каналы в Петербурге. Прямо через весь город, с гор течет в Псекупс много ручьев, пересыхающих летом, но зимой постоянно грозящих подмываниями и прочими неприятностями. Местные власти издавна пошли по пути наименьшего сопротивления, поэтому через город тянутся открытые канавы, с бетонированным дном и стенками. Ерики имеют глубину около метра и ширину до двух метров, и не всегда ограждены, так что самое главное не зазеваться на оживленной улице и не упасть в очередную канаву. Один из самый крупных из них - Ерик Мальцева, по улице Иркутской Дивизии. Если зайти вверх по его течению в горы далеко за пределы городом, то можно увидеть обнаженные скалы из осадочных пород с окаменелостями.